Das Java-Zitronengras (Cymbopogon winterianus), auch « von Madagaskar » oder «von Indien » ist eine mehrjährige krautige Sprossenpflanzen, die aus Indonesien stammt.
Zitronengras gehört zur Gattung der Süßgräser, hat lange enge Blätter mit rauen und schneidenden Rändern und hohlen Stängeln, die am Ende zwiebelförmig werden.